PIZ­ZAs GOUR­MANDEs SUR TRANCHEs DE PAIN DE CAM­PAGNE

7 Jours - - RECETTES -

Pré­pa­ra­tion: 5 min • C uis­son: 12 min • P or­tions: 4

3 to­mates 1 gousse d’ail ha­chée 60 ml ( 4 c. à soupe) de ci­bou­lette ha­chée 60 ml ( 4 c. à soupe) de feuilles de per­sil ha­chées Sel et poivre, au goût 4 grandes tranches de pain de cam­pagne 500 ml ( 2 tasses) de moz­za­rel­la et de ched­dar, râ­pés 8 fines tranches de pros­ciut­to 1 Pré­chauf­fer le four, la grille au centre, à 220 °C (425 °F). 2 Dans un bol, râ­per les to­mates. Ajou­ter l’ail, la ci­bou­lette, le per­sil, du sel, du poivre et mé­lan­ger le tout. Rec­ti­fier l’as­sai­son­ne­ment, au be­soin. 3 Sur une plaque à pâ­tis­se­rie re­cou­verte de pa­pier par­che­min ou d’un ta­pis en si­li­cone, dis­po­ser les tranches de pain. 4 Sur chaque tranche de pain, ré­par­tir le mé­lange pré­pa­ré et le fro­mage. Cuire au four 10 mi­nutes, puis pas­ser sous le gril ( broil) 2 mi­nutes. 5 Gar­nir chaque tranche de pain d’une tranche de pros­ciut­to et ser­vir ac­com­pa­gné d’une sa­lade verte.

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