PAN­NA COT­TA VÉ­GÉ­TA­LIENNE AUX FRAISES

7 Jours - - Recettes -

PRÉ­PA­RA­TION: 20 MIN RE­POS: 3 H 30 MIN CUIS­SON: 8 À 10 MIN POR­TIONS: 4

3 feuilles de gé­la­tine ou 1 ½ sa­chet de gé­la­tine en poudre 500 ml (2 tasses) de crème de riz ou de crème de noix de co­co 5 ml (1 c. à thé) d’es­sence de va­nille na­tu­relle 15 ml (1 c. à soupe) d’ama­ret­to 90 ml (6 c. à table) de sucre 1 pin­cée de sel 1 conte­nant de fraises équeu­tées et cou­pées en deux Le jus de ½ ci­tron

1 Dans un grand vo­lume d’eau froide, ré­hy­dra­ter les feuilles de gé­la­tine ou suivre les in­di­ca­tions pour la gé­la­tine en poudre.

2 Dans une cas­se­role, à feu moyen, faire chauf­fer la crème de riz ou la crème de noix de co­co, l’es­sence de va­nille, l’ama­ret­to, la moi­tié du sucre, le sel, et lais­ser fré­mir. À l’aide du fouet, in­cor­po­rer la gé­la­tine.

3 Ré­par­tir la pré­pa­ra­tion dans 4 ver­rines, puis ré­ser­ver au ré­fri­gé­ra­teur 3 heures.

4 Dans un bol, mé­lan­ger les fraises, le res­tant du sucre et le jus de ci­tron. Ré­ser­ver 30 mi­nutes au ré­fri­gé­ra­teur.

5 Ser­vir les pan­na cot­tas gar­nies de fraises.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.