PUR-SANG AUSTRALIEN

Sau­vi­gnon Blanc The Year­ling Ry­mill Coo­na­war­ra

A Bon Verre, Bonne Table - - QUOI DE NEUF ? -

LCBO 544098, 13,95 $

La mai­son Ry­mill Coo­na­war­ra a été fon­dée par le ca­va­lier d’obs­tacle australien Pe­ter Rid­doch Ry­mill, d’où le thème équestre de ses éti­quettes. Comme son nom le laisse en­tendre, ce vin blanc re­mar­quable – et c’est sans comp­ter son ex­cellent rap­port qua­li­té-prix – est fait pour être bu jeune. Sa bouche frin­gante est gor­gée de notes d’agrumes et de fruits tro­pi­caux, ce qui en fait le com­pa­gnon na­tu­rel du crabe et des cre­vettes.

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