Histoire

Ce cocktail est probablement issu d’une boisson créée au XIIIE siècle par des moines, appelée « posset », qui était composée d’oeufs, d’épices et de spiritueux et servie tiède comme digestif. Cette boisson a évolué au cours du siècle suivant et est devenue un cocktail festif chez les Européens bien nantis, en raison du prix et du caractère exclusif des ingrédients. Dès les années 1700, il était déjà un cocktail des Fêtes populaire en Amérique du Nord. Comme il y avait des vaches et des poulets en grande quantité, le cocktail était accessible à tous. À l’époque, le rhum était le spiritueux de choix puisqu’il était facile à trouver, mais il se fit ensuite de plus en plus rare. La production de bourbon a alors augmenté et le whisky a remplacé le rhum à titre de base de cocktail privilégiée.