Suc­ces­so per la mis­sio­ne ca­na­de­se nel co­sen­ti­no

Corriere Italiano - - COMUNITÀ - (Co­mu­ni­ca­to)

Dall’1 al 5 di­cem­bre, su ini­zia­ti­va del­la Ca­me­ra di Com­mer­cio di Co­sen­za, e con la col­la­bo­ra­zio­ne del­la Ca­me­ra di Com­mer­cio Ita­lia­na in Ca­na­da, è sta­ta or­ga­niz­za­ta una mis­sio­ne di ri­le­van­za mul­ti­set­to­ria­le per af­fer­ma­ti “ buyers” (com­pra­to­ri) ca­na­de­si nel­la pro­vin­cia di Co­sen­za. Ta­le mis­sio­ne ave­va co­me obiet­ti­vo la pro­mo­zio­ne de­gli ele­men­ti di uni­ci- tà e ec­cel­len­za del ter­ri­to­rio co­sen­ti­no e la for­ma­liz­za­zio­ne di ac­cor­di di scam­bio com­mer­cia­le tra la pro­vin­cia ita­lia­na e il Ca­na­da. Al­la mis­sio­ne han­no par­te­ci­pa­to quin­di­ci im­por­tan­ti ope­ra­to­ri com­mer­cia­li ca­na­de­si, rap­pre­sen­tan­ti di di­ver­si set­to­ri eco­no­mi­ci: agroa­li­men­ta­re fre­sco e tra­sfor­ma­to, eno­lo­gi­co, tu­ri­smo, ce­ra­mi­ca e ore­fi­ce­ria. Que­sta in­ten­sa set­ti­ma­na di la­vo­ro è sta­ta ric­ca di in­con­tri bi­la­te­ra­li e di vi­si­te azien­da­li che han­no da­to vi­ta ai pri­mi ac­cor­di di coo­pe­ra­zio­ne nei di­ver­si set­to­ri e, in par­ti­co­la­re, in quel­lo agroa­li­men­ta­re, il com­par­to tra­di­zio­nal­men­te lea­der nell’eco­no­mia ca­la­bre­se.

I “ buyers” ca­na­de­si del set­to­re - Mo­li­sa­na Im­ports, CMC Im­ports, Che­nail Im­port Ex­port, Ami­ra En­tre­pri­se e Vin­co - han­no con­fer­ma­to l’in­te­res­se cre­scen­te dei con­su­ma­to­ri ca­na­de­si per i pro­dot­ti ti­pi­ci ita­lia­ni ed han­no ap­prez­za­to la gran­de va­rie­tà di scel­ta of­fer­ta dal ter­ri­to­rio.

Seb­be­ne la ter­ra co­sen­ti­na sia ric­ca di pro­dot­ti ali­men­ta­ri di ec­cel­len­te qua­li­tà e di an­ti­co va­lo­re, mol­ti di es­si non so­no a tutt’og­gi dif­fu­si e co­no­sciu­ti sul mer­ca­to ca­na­de­se. Gra­zie ai ri­sul­ta­ti tan­gi­bi­li di que­sta mis­sio­ne com­mer­cia­le, la co­spi­cua co­mu­ni­tà ca­la­bre­se e, in par­ti­co­la­re, co­sen­ti­na pre­sen­te a Mon­treal, po­trà be­ne­fi­cia­re di una più am­pia scel­ta tra i pro­pri piat­ti ti­pi­ci, crea­ti con le mi­glio­ri ma­te­rie pri­ma del­la zo­na. I “buyers” ca­na­de­si han­no esa­mi­na­to i pro­dot­ti dol­cia­ri e quel­li da for­no, i fun­ghi, i sot­to­lio, gli or­tag­gi e le con­ser­ve, i su­ghi e le sal­se pic­can­ti, l’olio ex­tra ver­gi­ne d’oli­va, i dif­fe­ren­ti ti­pi di pa­sta ar­ti­gia­na­le, e al­tro an­co­ra. Ba­sti no­mi­na­re i ce­le­ber­ri­mi fi­chi del co­sen­ti­no, le sa­po­ri­te cle­men­ti­ne del­la Pia­na di Si­ba­ri, le mar­mel­la- te di agru­mi, i bi­scot­ti di pa­sta di man­dor­le, le ca­sta­gne al mo­sto cot­to, il ce­dro can­di­to e al­tre de­li­zie na­te da un’an­ti­ca tra­di- zio­ne cu­li­na­ria che sem­bra­no por­ta­re il cal­do so­le co­sen­ti­no sul­le no­stre ta­vo­le.

Il Pre­si­den­te del­la Ca­me­ra di Com­mer­cio di Co­sen­za, il dott. Giu­sep­pe Ga­glio­ti, si è di­chia­ra­to sod­di­sfat­to dei ri­sul­ta­ti ot­te­nu­ti dal­la mis­sio­ne com­mer­cia­le e si au­gu­ra di aver po­sto so­li­de ba­si per lo svi­lup­po di rap­por­ti com­mer­cia­li tra i due ter­ri­to­ri.

Espo­si­zio­ne di pro­dot­ti ti­pi­ci co­sen­ti­ni

Vin­cen­zo Car­dil­lo, ope­ra­to­re com­mer­cia­le ca­na­de­se del­la Vin­co in vi­si­ta ad una dit­ta co­sen­ti­na

pro­dut­tri­ce d’olio d’oli­va

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