Il Pro­sciut­to di Par­ma Dop po­trà es­se­re esportato

Corriere Italiano - - ATTUALITÀ -

An­sa - I pro­dut­to­ri ca­na­de­si po­tran­no con­ti­nua­re ad uti­liz­za­re il ter­mi­ne Par­me­san ma an­che pro­dur­re e ven­de­re, co­me già fan­no, Gor­gon­zo­la, Asia­go, Fon­ti­na do­ve do­vrà es­se­re ag­giun­ta l’in­di­ca­zio­ne Ma­de in Ca­na­da, ma fi­nal­men­te en­tre­rà sul mer­ca­to ca­na­de­se il pro­sciut­to di Par­ma Dop fi­no ad ora pre­clu­so, in coe­si­sten­za pe­rò con quel­lo dell’azien­da pri­va­ta che ne ha re­gi­stra­to il mar­chio.

È quan­to emer­ge da un’ana­li­si del­la Col­di­ret­ti su­gli ef­fet­ti dell’ap­pro­va­zio­ne del “CETA” con il Ca­na­da sul­le pro­du­zio­ni ali­men­ta­ri ad in­di­ca­zio­ne geo­gra­fi­ca Ma­de in Ita­ly. Ta­le ac­cor­do pre­ve­de ad esem­pio che il Pro­sciut­to di Par­ma, il Pro­sciut­to San Da­nie­le, il Pro­sciut­to To­sca­no e il Pro­sciut­to di Mo­de­na po­tran­no en­tra­re nel mer­ca­to ca­na­de­se con il lo­ro no­me ma do­vran­no coe­si­ste­re con i mar­chi ca­na­de­si re­gi­stra­ti. Men­tre Gor­gon­zo­la, Asia­go e Fon­ti­na so­no con­si­de­ra­ti ge­ne­ri­ci dall’ac­cor­do e i ca­na­de­si po­tran­no con­ti­nua­re a pro­dur­li e ven­der­li con ta­le de­no­mi­na­zio­ne che sa­rà pe­rò ac­com­pa­gna­ta dall’in­di­ca­zio­ne ob­bli­ga­to­ria dell’ori­gi­ne in eti­chet­ta (esem­pio Asia­go Ma­de in Ca­na­da), sen­za pe­rò pos­si­bi­li evo­ca­zio­ni (qua­li ban­die­re o im­ma­gi­ni di po­sti no­to­ria­men­te ri­co­no­sciu­ti). Nel ca­so di even­tua­li nuo­vi prodotti ca­na­de­si di imi­ta­zio­ne, que­sti do­vran­no es­se­re ac­com­pa­gna­ti dal­le espres­sio­ni ti­po: “sti­le o imi­ta­zio­ne”.

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