Cu­ci­na e parola di Dio

I 60 AN­NI DI VI­TA RE­LI­GIO­SA DI SUOR ANGÈLE

Corriere Italiano - - IN PRIMO PIANO - Te­sto e foto di Fa­bri­zio In­tra­va­ia

Ga­stro­no­mia e vi­ta re­li­gio­sa. Ap­pa­ren­te­men­te sem­bra­no due “mon­di” ab­ba­stan­za di­stan­ti ma non lo so­no af­fat­to quan­do si trat­ta di An­gio­li­na Riz­zar­do,me­glio co­no­sciu­ta con il no­me di Suor Angèle, che il 28 feb­bra­io scor­so, du­ran­te la ce­ri­mo­nia di con­se­gna dei pre­mi re­gio­na­li 2017 del­la So­cié­té del Chefs, Cui­si­niers & Pa­tis­siers du Qué­bec (SCCPQ), or­ga­ni­smo di cui fa par­te e che riu­ni­sce i pro­fes­sion­si­ti del set­to­re, ha ri­ce­vu­to un vi­bran­te omag­gio in oc­ca­sio­ne dei suoi 60 an­ni di vi­ta re­li­gio­sa. Al­la ce­ri­mo­nia, svol­ta­si nel­la ma­gni­fi­ca cor­ni­ce dell’ “Hô­tel de Vil­le de Mon­tréal”, avreb­be do­vu­to pre­sen­zia­re il sin­da­co De­nis Co­der­re, as­sen­te per un’in­di­spo­si­zio­ne, che tut­ta­via, non ha vo­lu­to far man­ca­re il suo sa­lu­to:

«Suor Angèle, che ce­le­bra que­st’an­no il suo 60mo an­ni­ver­sa­rio di vi­ta re­li­gio­sa – ha scrit­to il sin­da­co Co­der­re - ri­spec­chia l’im­ma­gi­ne di Mon­treal: crea­ti­va, ra­dio­sa, aper­ta sul mon­do, com­pas­sio­ne­vo­le e uni­fi­ca­tri­ce. Que­sta don­na di­na­mi­ca ha scel­to Mon­treal per vi­ver­ci ma an­che per dif­fon­de­re il suo ta­len­to, in par­ti­co­la­re nel set­to­re ga­stro­no­mi­co an­che gra­zie ai suoi nu­me­ro­si li­bri che so­no di­ven­ta­ti dei clas­si­ci.

Do­po aver rin­gra­zia­to il sin­da­co e la cit­tà di Mon­treal, che è di­ven­ta­ta, da 62 an­ni, la sua cit­tà, Suor Angèle ha vo­lu­to rin­gra­zia­re an­che tut­ti i pre­sen­ti per que­sto omag­gio e, in par­ti­co­la­re, tut­to il Que­bec «per aver­mi ac­cet­ta­ta per quel­lo che so­no. Un gra­zie an­che al­le suo­re del Buon Con­si­glio – ha det­to per aver­mi ac­cor­da­to la li­ber­tà di po­ter an­da­re dap­per­tut­to e po­ter an­nun­cia­re la parola di Dio. Da so­la – ha continuato pos­so fa­re po­co ma tut­ti in­sie­me pos­sia­mo fa­re gran­di co­se».

Il suo ul­ti­mo “gra­zie”, in­fi­ne, è sta­to per la co­mu­ni­tà ita­lia­na che l’ha sem­pre ac­col­ta con sti­ma e sim­pa­tia: «È una suo­ra pie­na di ener­gia e di qua­li­tà – ha com­men­ta­to in­fat­ti Gio­van­na Gior­da­no, presidente del Co­mi­tes di Mon­treal - e dà una bel­li­si­ma im­ma­gi­ne di don­na ita­lia­na. Cer­ca di es­se­re sem­pre di­spo­ni­bi­le per tut­ti ed è una per­so­na mol­to po­si­ti­va. Ha una gran­de for­za d’ani­mo e la­scia sem­pre da par­te le co­se ne­ga­ti­ve».

Da sin.: lo chef Pa­squa­le Mar­za­no; Gio­van­ni Ra­pa­nà, con­si­glie­re co­mu­na­le di R.d.P.; Suor Angèle; Gio­van­na Gior­da­no, presidente Co­mi­tes di Mon­treal; De­nis Pa­pin del­la SCCPQ

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