Un bon truc

Coup de Pouce - - CUISINE -

Pour ob­te­nir une pâte de dattes bien lisse, on fait trem­per les dattes dans l’eau chaude pour les ré­hy­dra­ter. Ain­si, elles se ré­duisent plus fa­ci­le­ment en pu­rée et ap­portent une tex­ture moel­leuse aux bis­cuits.

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