C’est quoi

Coup de Pouce - - CUISINE -

La gomme de xan­thane est un épais­sis­sant na­tu­rel. Sans goût, elle ap­porte du moel­leux aux pains et aux pâ­tis­se­ries sans glu­ten. On la trouve à proxi­mi­té des fa­rines dans les épi­ce­ries.

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