Smoo­thie PE­TITS FRUITS ET RHU­BARBE

Coup de Pouce - - CUISINE -

5 POR­TIONS PRÉ­PA­RA­TION: 15 MIN CUIS­SON: 5 MIN RE­POS: 5 MIN CONGÉ­LA­TION: 8 H

1

Dans une cas­se­role, mé­lan­ger la rhu­barbe et l’eau, et por­ter à ébul­li­tion. Ré­duire le feu et lais­ser mi­jo­ter, à cou­vert, pen­dant 5 mi­nutes ou jus­qu’à ce que la rhu­barbe soit tendre. Ajou­ter les fraises et lais­ser re­po­ser 5 mi­nutes.

2

Ré­duire en pu­rée lisse la com­pote de rhu­barbe et de fraises, les fram­boises, le yo­gourt et le miel. Ver­ser la pré­pa­ra­tion dans des moules à gla­çons et congeler pen­dant 8 heures.

PAR SMOO­THIE: cal. 115; prot. 4 g; m.g. 1 g ( traces sat.); chol. 2 mg; gluc. 25 g; fibres 4 g; so­dium 10 mg.

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