MIJOTÉ DE VEAU À LA MIJOTEUSE

Dans un grand poêlon, faire revenir les cubes de veau enrobés de farine tel qu’indiqué à l’étape 1, puis les déposer dans une mijoteuse. Dans le poêlon, faire revenir les oignons et l’ail, puis déglacer avec 1 t (250 ml) de vin blanc, tel qu’indiqué à l’étape 2. Verser la préparation dans la mijoteuse. Ajouter le paprika, 1 boîte de 19 oz (540 ml) de tomates italiennes, 1 t (250 ml) de fond de veau, le romarin et les feuilles de laurier. Couvrir et cuire à faible intensité de 5 à 6 heures ou jusqu’à ce que le veau soit tendre. »»