Semaine du 3 décembre

Composer notre menu selon nos goûts et ceux de nos invités. Il n'est pas nécessaire de cuisiner toutes nos recettes! On opte pour le veau ou le poisson, les accompagnements de notre choix et les idées d’apéro qui nous plaisent.

Si on reçoit une personne intolérante au gluten ou au lactose, ou allergique aux noix, on adapte les ingrédients pour qu’elle ne se sente pas en retrait! Par exemple, pour les croûtons, remplacer le pain pumpernickel par un pain sans gluten (on en trouve facilement à l’épicerie). Pour le potage, choisir un beurre et une crème à fouetter sans lactose, et remplacer les pistaches par des graines de citrouille.