QUICHE TRUITE-COUR­GETTES,

SE CONGÈLE 6 POR­TIONS PRÉ­PA­RA­TION: 15 MIN CUIS­SON: 35 MIN

Coup de Pouce - - LA UNE -

2 c. à thé huile d’olive 10 ml 1 écha­lote fran­çaise ha­chée 1 6 oz truite cou­pée en cubes 180 g 3 oeufs 3 3/4 t crème 15 % 180 ml 1 c. à tab mou­tarde de Di­jon 15 ml 1 c. à tab aneth frais, ha­ché 15 ml 1/2 lb pâte à tarte 250 g 1 pe­tite cour­gette 1 non pe­lée, cou­pée en tranches de 1/8 po (3 mm) d’épais­seur

sel et poivre

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