CAR­RÉS AUX CAN­NE­BERGES DE MA­DAME LABRISKI

Coup de Pouce - - CUISINE -

VÉ­GÉ­TA­LIEN 12 À 16 POR­TIONS PRÉ­PA­RA­TION: 15 MIN CUIS­SON: 35 MIN

1/2 t pu­rée de dattes (voir re­cette) 125 ml

1 t bois­son vé­gé­tale au choix 250 ml

1/4 t graines de chia 60 ml

1 c. à tab ex­trait d’amande pur 15 ml

1 c. à tab poudre à pâte 15 ml

1/2 t amandes mou­lues 125 ml

1/2 t flo­cons d’avoine à cuis­son 125 ml ra­pide, sans glu­ten

1/2 t amandes tran­chées 125 ml

1 t can­ne­berges sé­chées 250 ml au jus de pomme

amandes tran­chées pour la gar­ni­ture (fa­cul­ta­tif)

Dans un grand bol, mé­lan­ger l’en­semble des in­gré­dients. Ver­ser dans un moule car­ré de 8 po (20 cm) de cô­té, hui­lé. Par­se­mer d’amandes tran­chées, si dé­si­ré, et cuire au four pré­chauf­fé à 350 °F (180 °C) pen­dant 35 mi­nutes. Lais­ser re­froi­dir sur une grille et cou­per en car­rés.

PAR POR­TION: cal. 110; prot. 3g; m.g. 4g (traces sat.); chol. au­cun; gluc. 15 g; fibres 3g; so­dium 75 mg.

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