POUR PRENDRE LA CLÉ DES CHAMPS EN SE RÉGALANT

Exquis (French) - - Trouvailles Exquises -

Les belles jour­nées sont loin d'être der­rière nous et l'au­tomne ré­serve de su­perbes oc­ca­sions d'es­ca­pades à la cam­pagne, sur­tout si vous pre­nez la route mu­ni de ce ju­di­cieux guide de la nu­tri­tion­niste Ju­lie Au­bé. Abon­dam­ment illus­tré de jo­lies cartes et rem­pli de pho­tos cou­leur, il pro­pose 21 cir­cuits gour­mands dans 9 ré­gions du Qué­bec si­tuées près de Qué­bec et de Mon­tréal. Au pro­gramme : vi­site de fermes ma­raî­chères ou d'éle­vage, fro­ma­gers, vi­gnobles, ci­dre­ries, mi­cro­bras­se­ries et mar­chés pu­blics. Ces cir­cuits, qu'on peut com­bi­ner en iti­né­raires d'une ou de plu­sieurs jour­nées, sont d'abord pour l'au­teure une oc­ca­sion d'in­ci­ter le lec­teur (sou­vent ci­ta­din) à par­tir à la ren­contre de ces pe­tits pro­duc­teurs en­ga­gés, qui ont à coeur de bien nous nour­rir, afin de les en­tendre par­ler de leur tra­vail et de leur phi­lo­so­phie de l'ali­men­ta­tion.

Ju­lie Au­bé, Pre­nez le champ! 21 es­ca­pades gourmandes sur les routes du Qué­bec, 22,99 $

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