LE VIN PA­PILLON

Exquis (French) - - Exquis Sur La Route -

Ce bar à vins, pro­prié­té de l'équipe du cé­lèbre Joe Beef et du Li­ver­pool House (Da­vid Mc Millan et Fré­dé­ric Mo­rin), est aus­si unique en son genre que les deux autres membres du trio, avec une carte des vins et un me­nu ins­crits sur de gi­gan­tesques ar­doises parce qu'ils changent constam­ment. Ici, on a un par­ti pris pour les lé­gumes et l'ori­gi­na­li­té. Lais­sez les membres de la sym­pa­thique et fort com­pé­tente équipe vous gui­der dans le choix des en­trées à par­ta­ger et des vins : éclair à la ca­rotte et au cu­min, sa­lade d'es­tur­geon fu­mé et ra­vio­lis frits à l'encre de seiche, concombres ma­ri­nés ac­com­pa­gnés d'une crème au yo­gourt grec et à la sa­li­corne, chou-fleur rô­ti au ci­tron confit avec peau de pou­let frite, le tout ac­com­pa­gné de vins d'im­por­ta­tion pri­vée, sou­vent bio, of­ferts au verre ou au de­mi-verre. Un in­con­tour­nable!

Le Vin Pa­pillon • 2519, Notre-Dame Ouest • vin­pa­pillon.com (Ni té­lé­phone, ni ré­ser­va­tions)

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