COUPS DE COEUR DE LA RÉDAC

Exquis (French) - - Virée Gourmande -

LA RÉ­GION VI­TI­COLE DE VIENNE A 700 HEC­TARES DE VIGNES RÉ­PAR­TIS PAR­TOUT AU­TOUR DE LA VILLE, DANS SA MA­GNI­FIQUE CEIN­TURE VERTE.

BARS À VINS IN­CON­TOUR­NABLES

On ap­pré­cie­ra tout spé­cia­le­ment le bar à vins-bou­tique W-Ein­kehr de Ro­land Wie­de­rer qui, dans son éta­blis­se­ment du centre-ville d'une ving­taine de places, offre une ex­pé­rience ex­tra­or­di­naire, avec des as­sor­ti­ments de plu­sieurs blancs et rouges de styles dif­fé­rents, qu'on peut com­plé­ter par des as­siettes de char­cu­te­ries et de fro­mages, du pain et des tar­ti­nades mai­son. Sa pas­sion conta­gieuse fait d'une soi­rée chez lui un sou­ve­nir de voyage unique. Wein & Co compte plu­sieurs suc­cur­sales, dont la plus populaire est si­tuée au centre-ville, entre le Na­sch­markt et le quar­tier des mu­sées. On peut choi­sir sur les ta­blettes de la sec­tion bou­tique le vin qu'on ai­me­rait dé­gus­ter avec son as­siette apé­ri­tive ou son re­pas, dans la sec­tion res­to. Ex­cellent ser­vice et conseils ju­di­cieux. Un autre in­con­tour­nable est le bar à vins Meinl, une com­pa­gnie au­tri­chienne d'en­ver­gure in­ter­na­tio­nale qui s'est fait connaître par l'im­por­ta­tion de ca­fés et de pro­duits gour­met, et qui est de­ve­nue un temple de la gas­tro­no­mie au­tri­chienne. Meinl compte aus­si un ca­fé clas­sique, un res­tau­rant haut de gamme et ce bar à vins qui est un in­con­tour­nable en rai­son de son ma­gni­fique dé­cor, de sa carte de 2 000 vins en bou­tique, qu'on peut aus­si dé­gus­ter sur place, et d'une sé­lec­tion d'une qua­ran­taine de choix au verre. Pour ter­mi­ner, une visite au Pub Kle­mo est à ins­crire à son agen­da. Avec 3 000 vins à la bou­tique et un bar à vins qui per­met no­tam­ment de dé­gus­ter des grands crus au verre, c'est le pa­ra­dis des vi­no­philes. Les bars à cock­tails et les mi­cro­bras­se­ries font aus­si bonne fi­gure à Vienne. Mais c'est sa pro­duc­tion vinicole de grande qua­li­té et très va­riée mal­gré la taille ré­duite du vi­gnoble na­tio­nal qui vous pro­cu­re­ra le plus de plai­sir et vous fe­ra faire les plus chouettes dé­cou­vertes.

Vin rouge

Au­triche

Code SAQ : 10768478 23,95 $

Zan­tho Zwei­gelt Qua­litäts­wein 2015

Bar à vins Wein & Co

Pub Kle­mo

Vin rouge

Au­triche

Code SAQ : 10790384 17,60 $

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.