Ren­trée et al­ler­gies: rien de nou­veau dans les boîtes à lunch

Flambeau Mercier-Anjou - - LA RENTRÉE 2017 - RABÉA KABBAJ / TC ME­DIA

Se­lon Al­ler­gies Québec, 75 000 élèves du pri­maire au­raient des al­ler­gies ali­men­taires. La pré­sence d’al­ler­gènes dans les ca­fé­té­rias des écoles peut donc être source d’in­quié­tudes pour bon nombre de pa­rents.

Pré­sen­tée à tort par plu­sieurs mé­dias en dé­but d’an­née comme nou­velle, la dé­ci­sion de la Com­mis­sion sco­laire de Mon­tréal ( CSDM) de ne plus in­ter­dire d’ali­ments al­ler­gènes dans les boîtes à lunch de ses élèves ne consti­tue en rien une di­rec­tive ré­cente.

« [ Notre] po­li­tique en ma­tière d’al­ler­gies n’a pas chan­gé » , fait va­loir Alain Per­ron, porte- pa­role de la CSDM, en men­tion­nant que tous les en­fants al­ler­giques ain­si que leurs al­ler­gènes sont ré­per­to­riés.

Dans ces cir­cons­tances, la CSDM es­time que ten­ter de contrô­ler toute la nour­ri­ture en­trant à l’école ris­que­rait de don­ner « un faux sen­ti­ment de sé­cu­ri­té » . « On gère par consé­quent cette réa­li­té en édu­quant les élèves à vivre dans une com­mu­nau­té où les al­ler­gies sont pré­sentes » , sou­ligne- t- il.

La Com­mis­sion sco­laire de la Pointe- del’Île ( CSPI) in­dique sur son site web ne pas pou­voir ga­ran­tir « un mi­lieu sans al­ler­gène » . Les en­fants al­ler­giques sont tou­te­fois bien connus du per­son­nel et font l’ob­jet d’une sur­veillance ac­crue de la part des édu­ca­trices à l’heure du dî­ner, a as­su­ré Ch­ris­tiane St- Onge, porte- pa­role de la CSPI. « Les règles de pru­dence sont ré­pé­tées ré­gu­liè­re­ment à l’en­fant et une sen­si­bi­li­sa­tion est faite au­près de son en­tou­rage. Les pa­rents sont éga­le­ment avi­sés des consignes à suivre pour leur en­fant al­ler­gique, no­tam­ment le fait de s’as­su­rer de rem­pla­cer l’in­jec­teur de ce der­nier avant sa date de pé­remp­tion. »

Des me­sures sont ain­si mises en place pour pa­rer à d’éven­tuels in­ci­dents. « Le per­son­nel est for­mé pour pou­voir in­ter­ve­nir, il y a le la­vage des mains avant et après les re­pas et le la­vage des tables entre deux ser­vices de dî­ner » , pour­suit- elle.

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