À DÉ­GUS­TER SU­CRÉE OU SA­LÉE

Fleurs Plantes Jardins - - Dossier -

Outre son uti­li­sa­tion dans les des­serts tels que les tartes et les crous­tades, la rhu­barbe se prête à mer­veille à la pré­pa­ra­tion d’ac­com­pa­gne­ments pour les viandes blanches et rem­place agréa­ble­ment sa cou­sine l’oseille avec le pois­son. Ap­prê­tez-la en sauce ou en chut­ney avec du zeste et du jus d’orange ou en­core du gin­gembre.

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