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Le chi­li du pré­sident Quelques fois par hi­ver – sur­tout les fins de se­maine et lors des grandes pé­riodes d’acha­lan­dage –, Re­né Si­mard, ex-pré­sident du con­seil d’ad­mi­nis­tra­tion du sen­tier des Caps, mi­tonne avec amour son fa­meux chi­li mai­son. Ce der­nier est alors ré­chauf­fé sur le poêle à bois du cha­let et ser­vi gra­tui­te­ment à qui­conque en fait la de­mande – une contri­bu­tion vo­lon­taire pour cette ré­con­for­tante at­ten­tion est tou­te­fois for­te­ment sug­gé­rée. Au re­tour d’une longue ba­lade dans les bois, on s’ap­proche ici d’une ex­pé­rience cu­li­naire di­vine.

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