Smoo­thie du mois

Smoo­thie ra­fraî­chis­sant au me­lon d’eau et ro­ma­rin

Gabrielle - - SOMMAIRE -

PRÉPARATION 15 MI­NUTES º TEMPS DE RE­POS 1 HEURE º QUANTITÉ 2 PORTIONS

60 ml (¼ de tasse) d’eau 22,5 ml (1½ c. à soupe) de sucre ½ tige de ro­ma­rin ef­feuillée, feuilles ha­chées 500 ml (2 tasses) de me­lon d’eau épé­pi­né et cou­pé en pe­tits cubes 60 ml (¼ de tasse) de yo­gourt grec na­ture 0 % 40 ml (2 c. à soupe + 2 c. à thé) de jus de ci­tron

1. Dans une cas­se­role, por­ter à ébul­li­tion l’eau avec le sucre à feu moyen. Ajou­ter le ro­ma­rin et re­ti­rer du feu. Lais­ser re­po­ser 1 heure. 2. Au-des­sus du conte­nant du mé­lan­geur, fil­trer le si­rop au ro­ma­rin à l’aide d’une pas­soire fine. 3. Dé­po­ser le reste des in­gré­dients dans le conte­nant du mé­lan­geur. Émul­sion­ner de 1 à 2 mi­nutes, jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une tex­ture ho­mo­gène. Si le smoo­thie est trop li­quide, ajou­ter un peu de yo­gourt grec.

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