Ge­mel­lis au porc et ha­ri­cots au pesto de to­mates

Gabrielle - - CUISINE -

PRÉ­PA­RA­TION 20 MI­NUTES CUIS­SON 14 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS 750 ml (3 tasses) de ge­mel­lis

200 g (en­vi­ron ½ lb) de ha­ri­cots verts et jaunes cou­pés en mor­ceaux

1 fi­let de porc à la bière, miel et gin­gembre cuit (re­cette page 12) 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

1 pe­tit oi­gnon rouge émin­cé

60 ml (¼ de tasse) de pesto aux to­mates sé­chées

Sel et poivre au goût

1. Dans une cas­se­role d’eau bouillante sa­lée, cuire les pâtes al dente. Ajou­ter les ha­ri­cots dans la cas­se­role en­vi­ron 5 mi­nutes avant la fin de la cuis­son. Égout­ter et lais­ser tié­dir. Ré­fri­gé­rer dans un conte­nant her­mé­tique.

1. Cou­per le fi­let de porc en mor­ceaux.

2. Dans une cas­se­role, chauf­fer l’huile à feu moyen. Ré­chauf­fer les mor­ceaux de porc de 2 à 3 mi­nutes.

3. Ajou­ter l’oi­gnon rouge et cuire 1 mi­nute.

4. Ajou­ter les pâtes, les ha­ri­cots et le pesto aux to­mates sé­chées. Sa­ler et poi­vrer. Cuire de 4 à 5 mi­nutes, jus­qu’à ce que la pré­pa­ra­tion soit chaude.

DI­MANCHE LUN­DI

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.