Ga­lettes de ti­la­pia ail et gin­gembre

Gabrielle - - CUISINE -

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON 8 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS 450 g (1 lb) de fi­lets de ti­la­pia cou­pés en cubes

30 ml (2 c. à soupe) de fa­rine

15 ml (1 c. à soupe) de gin­gembre ha­ché

10 ml (2 c. à thé) d’ail ha­ché

90 ml (6 c. à soupe) d’oi­gnons verts ha­chés

1 blanc d’oeuf bat­tu

30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

DI­MANCHE

1. Dans le conte­nant du ro­bot cu­li­naire, ha­cher les cubes de pois­son quelques se­condes. Ajou­ter le reste des in­gré­dients, à l’ex­cep­tion de l’huile d’olive. Mé­lan­ger 30 se­condes. 2. Fa­çon­ner huit ga­lettes de 2 cm (¾ de po) d’épais­seur avec la pré­pa­ra­tion. Ré­ser­ver dans un conte­nant her­mé­tique.

MAR­DI

1. Dans une poêle, chauf­fer l’huile à feu moyen. Cuire les ga­lettes de 4 à 5 mi­nutes de chaque cô­té, jus­qu’à ce qu’elles soient do­rées.

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