Ge­mel­lis aux sau­cisses et noix de pin

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES CUIS­SON 10 MI­NUTES QUAN­TI­TÉ DE 4 À 6 POR­TIONS

Gabrielle - - CUISINE -

750 ml (3 tasses) de ge­mel­lis

250 g (en­vi­ron ½ lb) de bro­co­li­nis cou­pés en mor­ceaux

250 g (en­vi­ron ½ lb) de sau­cisses de veau cuites

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

60 ml (¼ de tasse) de noix de pin

1 oi­gnon émin­cé 2 gousses d’ail émin­cées

60 ml (¼ de tasse) de par­me­san râ­pé

1. Dans une cas­se­role d’eau bouillante sa­lée, cuire les pâtes

al­dente. Ajou­ter les bro­co­li­nis dans la cas­se­role 3 mi­nutes avant la fin de la cuis­son des pâtes. Égout­ter. 2. Émin­cer les sau­cisses. 3. Dans une poêle, chauf­fer l’huile à feu moyen. Cuire les sau­cisses, les noix de pin, l’oi­gnon et l’ail de 2 à 3 mi­nutes en re­muant. 4. Ajou­ter les pâtes et les bro­co­li­nis dans la poêle. Cuire 1 mi­nute en re­muant. 5. Au mo­ment de ser­vir, par­se­mer de par­me­san.

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