Mol­lo sur les pro­téines ani­males !

Gabrielle - - MINCEUR -

Grâce à leur ef­fet ras­sa­siant, les pro­téines sont des al­liées min­ceur. Mais cer­taines, comme les pro­téines ani­males, sont riches en gras sa­tu­rés qui aug­mentent l’ap­port ca­lo­rique, nuisent à la san­té car­dio­vas­cu­laire et peuvent cau­ser cer­tains types de can­cers (si on en consomme de grandes quan­ti­tés). Comment li­mi­ter les risques? En ré­dui­sant no­tam­ment sa consom­ma­tion de viande rouge. On pri­vi­lé­gie des pro­téines maigres (vo­laille, porc, veau) et des coupes moins grasses (pou­let et dinde sans peau, es­ca­lope, fi­let, cubes). On pré­voit aus­si au moins deux re­pas de pois­son par se­maine et on choi­sit des pro­duits lai­tiers faibles en gras, comme le fro­mage cot­tage 1 ou 2% M.G. et le yo­gourt grec. On met aus­si au me­nu des pro­téines vé­gé­tales exemptes de cho­les­té­rol et pro­cu­rant de bons gras (mo­no­in­sa­tu­rés et po­ly­in­sa­tu­rés).

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.