Ferme Na­ti­bo

Guide-Magazine Gaspesie Gourmande - - LA BAIE-DES-CHALEURS -

Na­ta­lie St-Onge, Si­mon Thi­bo­deau 169, 2e Rang Est, Ca­plan, G0C 1H0 418 388-5824 (ferme) ou 418 388-2290 (fro­ma­ge­rie) na­ti­bo@glo­be­trot­ter.net Types de pro­duits : Fro­mage de chèvre frais Le Ca­brion, fro­mage de type ched­dar, fro­mage de chèvre en grains, fe­ta, gou­da, pro­duits dé­ri­vés à base de lait de chèvre (gâ­teau, ca­ra­mel) Le chep­tel de la Ferme Na­ti­bo est com­po­sé de chèvres nu­biennes. Ces ma­gni­fiques chèvres pro­duisent un lait riche et doux qui, en re­tour, fait un fro­mage par­ti­cu­liè­re­ment cré­meux et doux. Dans la chè­vre­rie de la Ferme Na­ti­bo, les bêtes sont trai­tées aux pe­tits oi­gnons. L’en­tre­prise com­mer­cia­lise cer­tains pro­duits de­puis le prin­temps 2014, et d’autres va­rié­tés sont en dé­ve­lop­pe­ment.

Fro­ma­ge­rie : de la fin mai au dé­but oc­tobre, du mar­di au ven­dre­di de 10 h à 17 h 30, le sa­me­di et le di­manche de 10 h à 16 h; du dé­but oc­tobre à la fin mai, le jeu­di et le ven­dre­di de 13 h à 17 h et le sa­me­di de 10 h à 16 h. Ferme : vi­sites sur ren­dez-vous seule­ment.

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