Chan­tilly 3 fa­çons, des Touilleurs

Guide Pratique - - Édito -

In­gré­dients 500 ml (2 tasses) de crème 35 % froide 45 ml (3 c. à table) de crème sure 30 ml (2 c. à table) de si­rop d’érable

Pré­pa­ra­tion

Mé­lan­ger tous les in­gré­dients, pas­ser au chi­nois éta­mine et ver­ser dans le si­phon*. Char­ger le si­phon avec une car­touche de gaz et re­muer une quin­zaine de fois, la tête du si­phon vers le bas.

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