Pou­ding dé­jeu­ner chia et qui­noa

Dé­li­cieux et san­té!

Guide Pratique - - Edito - Un des­sert à base de lé­gumes… on aime!

Por­tions: 4 Pré­pa­ra­tion: 5 mi­nutes Cuis­son: au­cune

in­gré­dients

190 ml (3/4 tasse) de qui­noa, cuit 125 ml (1/2 tasse) de graines de chia 375 ml (1 1/2 tasse) de bois­son d’amande 2 ba­nanes, cou­pées en mor­ceaux 45 ml (3 c. à soupe) de cho­co­lat noir, râ­pé

Pré­pa­ra­tion

Dans des verres, ré­par­tir le qui­noa et les graines de chia. Ajou­ter la bois­son d’amande et lais­ser gon­fler quelques mi­nutes. Si dé­si­ré, mettre quelques se­condes au mi­cro-ondes pour ré­chauf­fer. Gar­nir de ba­nanes et d’un peu de cho­co­lat noir.

in­gré­dients

285 g (10 oz) de cho­co­lat mi-su­cré 250 ml (1 tasse) de pu­rée de pe­tits pois verts, chaude (ou 625 ml [2 1/2 tasses] de pe­tits pois verts sur­ge­lés) 125 ml (1/2 tasse) de ca­cao 5 ml (1 c. à thé) de ca­fé ins­tan­ta­né 15 ml (1 c. à soupe) de mar­ga­rine non hy­dro­gé­née 125 ml (1/2 tasse) de ca­cao ou de poudre de noix (pour rou­ler les truffes)

Pré­pa­ra­tion

Faire fondre le cho­co­lat au bain-ma­rie ou au mi­cro-ondes. Ajou­ter la pu­rée de pe­tits pois chaude au cho­co­lat fon­du et bien mé­lan­ger. In­cor­po­rer les autres in­gré­dients, sauf le reste du ca­cao ou la poudre de noix. Lais­ser re­froi­dir le mé­lange au ré­fri­gé­ra­teur pen­dant quelques heures. For­mer des boules d’en­vi­ron 15 ml (1 c. à soupe) et les rou­ler dans le ca­cao ou la poudre de noix. Les truffes se conservent 5 à 7 jours au ré­fri­gé­ra­teur dans un conte­nant her­mé­tique ou 1 mois au congé­la­teur.

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