Boules de feu

Dé­li­cieux et san­té!

Guide Pratique - - Edito - Source:

Por­tions: 22 boules Pré­pa­ra­tion: 10 mi­nutes Cuis­son: au­cune

In­gré­dients

60 ml (4 c. à soupe) de beurre d’amande 70 g (2,5 oz) de flo­cons de noix de co­co 70 g (2,5 oz) de graines de tour­ne­sol 55 g (2 oz) de baies de go­ji 55 g (2 oz) de noix de ma­ca­dam 70 g (2,5 oz) d’amandes rô­ties non sa­lées 70 g (2,5 oz) de graines de ci­trouille 70 g (2,5 oz) de rai­sons secs 7 dattes dé­noyau­tées 95 ml (3/8 tasse) d’huile de noix de co­co ex­tra vierge 65 ml (1/4 tasse) de ca­cao cru 5 ml (1 c. à thé) de sel de Maldon

Pré­pa­ra­tion

Mettre tous les in­gré­dients dans le ro­bot cu­li­naire et pul­ser jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une pâte tex­tu­rée. Créer des boules de taille moyenne (en­vi­ron 3 bou­chées ou de la gros­seur d’une balle de golf, par exemple). Conser­ver au ré­fri­gé­ra­teur.

In­gré­dients

250 ml (1 tasse) de fa­rine tout usage 125 ml (1/2 tasse) de fa­rine de blé 65 ml (1/4 tasse) de ca­cao 65 ml (1/4 tasse) de sucre 5 ml (1 c. à thé) de le­vure chi­mique 1 pin­cée de can­nelle 1 oeuf, bat­tu 30 ml (2 c. à soupe) d’huile vé­gé­tale 5 ml (1 c. à thé) d’ex­trait de va­nille 250 ml (1 tasse) de lait Beurre et fa­rine (pour le moule) 2 poires, cou­pées en 4 dans le sens de la lon­gueur et épé­pi­nées

Pré­pa­ra­tion

Pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mettre tous les in­gré­dients secs. Dans un autre bol, battre l’oeuf, l’huile et la va­nille. In­cor­po­rer les in­gré­dients secs en al­ter­nant avec le lait. Bien mé­lan­ger. Dans un moule, beur­ré et en­fa­ri­né au préa­lable, dé­po­ser un peu de pré­pa­ra­tion et mettre les poires, re­mettre de la pré­pa­ra­tion et, au be­soin, re­pla­cer les poires pour qu’elles soient à l’en­droit dé­si­ré dans le gâ­teau. Cuire au centre du four 25 à 30 mi­nutes.

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