Note de la chef

Guide Pratique - - Desserts - Por­tions: Pré­pa­ra­tion: Cuis­son: Ca­lo­ries Li­pides (g) Glu­cides (g) Fibres (g) Pro­téines (g) So­dium (mg) Sucres (g)

La pâte se congèle bien. Dé­po­ser les bou­dins sur une plaque cou­verte d’un pa­pier sul­fu­ri­sé plu­tôt que de les faire frire. Pla­cer la plaque au congé­la­teur, puis trans­fé­rer les far­tu­ras dans un sac à congé­la­tion. Ils se conser­ve­ront un mois. Il n’est pas né­ces­saire de les dé­con­ge­ler avant de les frire. 30 bei­gnets 15 mi­nutes 30 mi­nutes

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