Une solution

Nu­tri­tion Col­la­tion ou des­sert... Les smoo­thies: ra­pide et san­té! Vous n’avez pas le temps de prendre votre dé­jeu­ner avant le bou­lot ou vous avez envie d’une col­la­tion ex­press avant d’al­ler mar­cher? Les smoo­thies sont la solution idéale. il suffit d’avoir

Guide Pratique - - Nutrition - Por­tions: Ca­lo­ries Li­pides (g) Glu­cides (g) Fibres (g) Pro­téines (g) Source: de Cé­line Tré­gan. Les Édi­tions Car­di­nal, 224 pages, 39,95 $. Por­tion: Source: de Cé­line Tré­gan. Les Édi­tions Car­di­nal, 224 pages, 39,95 $.

smoo­thie thé vert et fraises

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in­gré­dients

85 ml (1/3 tasse) de thé vert ku­ki­cha ou sen­cha, re­froi­di* 250 ml (1 tasse) de fraises fraîches, la­vées et équeu­tées, ou sur­ge­lées 125 ml (1/2 tasse) de to­fu soyeux na­ture ou de bois­son de soya na­ture 15 ml (1 c. à soupe) de si­rop d’érable ou de canne Glace pi­lée (fa­cul­ta­tif)

Pré­pa­ra­tion

Dans un mé­lan­geur, mettre le thé vert, les fraises, le to­fu soyeux, le si­rop d’érable ou de canne et, si on uti­lise des fraises fraîches, la glace pi­lée, et mé­lan­ger quelques mi­nutes, jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une tex­ture ve­lou­tée. * pour pré­pa­rer ce thé, in­fu­ser 8 ml (1 1/2 c. à thé) de feuilles de thé ku­ki­cha dans 170 ml (2/3 tasse) d’eau bouillante de 1 à 5 mi­nutes.

smoo­thie au bro­co­li

1

in­gré­dients

2 ou 3 gros bou­quets de bro­co­li, cuits al dente (en­vi­ron 170 ml [2/3 tasse]) 125 ml (1/2 tasse) de yo­gourt na­ture 10 ml (2 c. à thé) de si­rop d’érable Poivre, au goût Sel, au goût

Pré­pa­ra­tion

Dans un mé­lan­geur, broyer tous les in­gré­dients jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une pu­rée onc­tueuse. Si le mé­lange est trop épais, l’éclair­cir avec un peu d’eau.

Pré­pa­ra­tion

Au ro­bot cu­li­naire, mé­lan­ger tous les in­gré­dients. Ré­par­tir dans 4 verres. 3

in­gré­dients

30 ml (2 c. à soupe) de lait de co­co 250 ml (1 tasse) de jus d’orange 250 ml (1 tasse) de to­fu soyeux, égout­té 1/2 ba­nane fraîche, cou­pée en mor­ceaux, ou conge­lée 1/2 ana­nas frais

Pré­pa­ra­tion

Dans un mé­lan­geur, mettre le lait de co­co, le jus d’orange, le to­fu, la ba­nane et l’ana­nas. Mé­lan­ger jus­qu’à l’ob­ten­tion d’une tex­ture onc­tueuse et lisse. Va­riantes: Rem­pla­cer le jus d’orange par une bois­son de soya. Et au lieu de l’ana­nas, on peut plu­tôt mettre 250 ml (1 tasse) de mangue fraîche ou sur­ge­lée.

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