Crèmes gla­cées mai­son

Les glaces mai­son n’ont pas leur égal. Faites à par­tir d’in­gré­dients frais ju­di­cieu­se­ment sé­lec­tion­nés, as­sai­son­nées à point, bras­sées avec un soup­çon d’amour… À s’en lé­cher les doigts!

Guide Pratique - - Guide Pratique -

Ajou­ter la pu­rée de can­ta­loup ré­ser­vée et le bran­dy. Ver­ser dans une sor­be­tière et tur­bi­ner se­lon les ins­truc­tions du fa­bri­cant. Conge­ler 1 heure avant de ser­vir. note: Si vous ne pos­sé­dez pas de sor­be­tière, ver­sez la préparation dans un grand plat peu pro­fond et conge­lez 2 heures. Mé­lan­gez et re­met­tez au congé­la­teur 1 heure. Pas­sez en­suite la crème gla­cée au ro­bot cu­li­naire.

Source: Man­gez Qué­bec!, de l’as­so­cia­tion des pro­duc­teurs ma­raî­chers du Qué­bec. Pho­to­gra­phies: Tan­go. Les Édi­tions de l’homme, 216 pages, 29,95 $.

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