Bur­gers de boeuf sauce au whis­ky

Guide Pratique - - Guide Pratique -

Por­tions: 6. Préparation: 10 mi­nutes. Cuis­son: 12 mi­nutes. Par por­tion: Ca­lo­ries: 422. Li­pides: 21,1 g. Glu­cides: 30,1 g. Fibres: 2,2 g. Pro­téines: 26,9 g. So­dium: 475 mg. Sucres: 5,1 g. 450 g (1 lb) de boeuf 250 ml (1 tasse) de fro­mage en grains 65 ml (1/4 tasse) de cha­pe­lure 375 ml (1 1/2 tasse) de poi­reaux tran­chés Les cultures de chez nous 45 ml (3 c. à soupe) de per­sil 15 ml (1 c. à soupe) de sauce wor­ces­ter­shire 15 ml (1 c. à soupe) de pa­pri­ka fu­mé 1 oeuf, bat­tu gar­ni­ture 6 pains à ham­bur­ger Lai­tue 6 tranches de to­mate

Préparation

Pré­chauf­fer le barbecue à feu moyen-vif. Dans un bol, mé­lan­ger les in­gré­dients pour faire les ga­lettes. Fa­çon­ner 6 ga­lettes avec la préparation. Ré­ser­ver au frais. Dé­po­ser les ga­lettes sur la grille chaude du barbecue. Fer­mer le cou­vercle et cuire de 5 à 6 mi­nutes de chaque cô­té, en re­tour­nant les ga­lettes plu­sieurs fois en cours de cuis­son, jus­qu’à ce qu’elles soient cuites. Di­vi­ser les pains en 2 et les faire griller 1 mi­nute sur la grille su­pé­rieure du barbecue. Tar­ti­ner les pains avec la sauce ir­ré­sis­tible (voir en­ca­dré), puis les gar­nir de lai­tue, d’une ga­lette de viande et de to­mates. Source: com­ple­te­ment­poi­reau.com

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