Bur­gers de bou­lettes de veau far­cies au fro­mage en grains

Guide Pratique - - Guide Pratique -

Por­tions: 4. Préparation: 30 mi­nutes. Cuis­son: 10 mi­nutes. Par por­tion: Ca­lo­ries: 450. Li­pides: 23,1 g. Glu­cides: 27,9 g. Fibres: 1,1 g. Pro­téines: 30,5 g. So­dium: 578 mg. Sucres: 7,3 g. 450 g (1 lb) de veau ha­ché 2 oi­gnons verts, ci­se­lés sel et poivre 125 ml (1/2 tasse) de fro­mage en grains 65 ml (1/4 tasse) de sauce barbecue 4 pains à ham­bur­ger

Préparation

Dans un bol, mé­lan­ger le veau et les oi­gnons; sa­ler et poi­vrer. Cou­per en 4 la préparation et fa­çon­ner des bou­lettes. Creu­ser un puits au centre puis in­sé­rer des grains de fro­mage. Re­for­mer les bou­lettes. Ba­di­geon­ner de sauce barbecue et dé­po­ser sur le barbecue pré­chauf­fé à feu moyen-vif. Re­tour­ner à mi-cuis­son et ba­di­geon­ner de nou­veau de sauce barbecue. Cuire au to­tal de 4 à 5 mi­nutes de chaque cô­té. Ré­chauf­fer les pains, puis as­sem­bler les ham­bur­gers. Ajou­ter votre as­sai­son­ne­ment pré­fé­ré.

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