Per­sil pu­ri­fiant

Guide Pratique - - Guide Pratique -

Ca­lo­ries: 162. Li­pides: 5,6 g. Glu­cides: 22,8 g. Fibres: 0,4 g. Pro­téines: 8 g. So­dium: 137 mg. Sucres: 9,8 g. 500 ml (2 tasses) de pois su­crés 1 poi­gnée de per­sil plat frais 2 brins de ro­ma­rin frais 1 gousse d’ail 500 ml (2 tasses) de jeunes pousses d’épi­nards 1/2 concombre 2 branches de cé­le­ri 5 ml (1 c. à thé) d’huile de chanvre eau froide, au goût gla­çons (fa­cul­ta­tif)

Préparation

Pas­ser les pois, le per­sil (ré­ser­ver un brin pour gar­nir), le ro­ma­rin et l’ail à la cen­tri­fu­geuse. Pas­ser en­suite les épi­nards, puis le concombre et le cé­le­ri. Ver­ser dans un verre. Ajou­ter l’huile de chanvre et de l’eau, au goût, puis re­muer. Gar­nir du brin de per­sil ré­ser­vé et ser­vir avec des gla­çons.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.