Pes­to de gou­da et d’as­perges

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par por­tion de 30 ml (2 c. à soupe): Ca­lo­ries: 98. Li­pides: 9 g. Glu­cides: 2,3 g. Fibres: 1,1 g. Pro­téines: 3,1 g. So­dium: 105 mg. Sucres: 0,9 g. 65 ml (1/4 tasse) d’amandes crues 2 gousses d’ail 340 g (3/4 lb) d’as­perges, coupées en mor­ceaux de 2,5 cm (1 po) 65 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive Sel et poivre du mou­lin 125 ml (1/2 tasse) de gou­da âgé ca­na­dien, râ­pé fi­ne­ment

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