Yo­gourt au concombre

Guide Pratique - - Guide Pratique - Source: Bro­chettes: Bou­chées, BBQ et des­serts, re­cettes et pho­to­gra­phies de Matt Ar­men­da­riz. Sé­lec­tion Rea­der’s Digest, grou­pe­mo­dus.com, 190 pages, 19,95 $.

Par por­tion de 65 ml (1/4 tasse): Ca­lo­ries: 41. Li­pides: 0,9 g. Glu­cides: 6,1 g. Fibres: 0,3 g. Pro­téines: 2,4 g. So­dium: 30 mg. Sucres: 5,5 g. • 1/3 de concombre, pe­lé et cou­pé en dés • 190 ml (3/4 tasse) de yo­gourt grec • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe, émin­cée • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de ci­tron frais • 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure • 30 ml (2 c. à soupe) de miel • 3 ml (1/2 c. à thé) de cu­min • 1 ml (1/4 c. à thé) de pa­pri­ka su­cré • Sel et poivre

Préparation

Mettre le concombre, le yo­gourt, la menthe, le jus de ci­tron, la crème sure, le miel, le cu­min et le pa­pri­ka dans un pe­tit bol et fouet­ter. As­sai­son­ner au goût avec du sel et du poivre. Cou­vrir et ré­fri­gé­rer 30 mi­nutes.

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