Zoom sur…

Je Cuisine - - Les Tapas ! -

Les au­ber­gines fi­gurent par­mi les lé­gumes les plus po­pu­laires de la Tur­quie. Pas éton­nant donc qu'une cen­taine de re­cettes soient consa­crées à ce lé­gume ! Les au­ber­gines far­cies (imam bayil­di ou « l'imam s'est éva­noui » en fran­çais) sont par­ti­cu­liè­re­ment pri­sées. Une lé­gende ra­conte qu'un imam turc se se­rait éva­noui en rai­son du plai­sir que lui au­rait pro­cu­ré ce mets !

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.