Brochettes de boeuf et lé­gumes, sauce bar­be­cue

Je Cuisine - - 30 Minutes Ou Moins -

Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes | Cuis­son 17 mi­nutes Quan­ti­té 4 por­tions

Pour la sauce bar­be­cue :

125 ml (½ tasse) de sauce chi­li (½ tasse) de ket­chup 1. Dans un bol al­lant au mi­croondes, mé­lan­ger les in­gré­dients de la sauce. Chauf­fer au mi­croondes de 5 à 8 mi­nutes en re­muant de temps en temps. 2. Ré­par­tir la sauce dans deux bols. Ré­ser­ver. 3. Pré­chauf­fer le four à 220 °C (425 °F). 4. Cou­per la cour­gette, le poi­vron et l'oi­gnon en cubes. 5. Pi­quer les cubes de boeuf sur des brochettes en les fai­sant al­ter­ner avec les cubes de lé­gumes et les cham­pi­gnons. 6. Dé­po­ser les brochettes sur une plaque de cuis­son ta­pis­sée de pa­pier par­che­min. 7. Dans un bol, mé­lan­ger les asperges avec l'huile d'olive. Poi­vrer. Ré­par­tir les asperges sur la plaque. 8. Cuire au four de 12 à 15 mi­nutes, en re­tour­nant les brochettes à mi-cuis­son et en les ba­di­geon­nant avec la moi­tié de la sauce. 9. Ser­vir avec la sauce res­tante.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.