Lin­guines aux ar­ti­chauts et fro­mage de chèvre

Je Cuisine - - Nos Meilleurs One Pot Pasta -

Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes | Cuis­son 15 mi­nutes | Quan­ti­té de 4 à 6 por­tions

250 g (en­vi­ron ½ lb) de fro­mage de chèvre à pâte molle (de type Ca­pri­ny) 1 Poivre au goût

boîte de coeurs d'ar­ti­chauts en quar­tiers de 398 ml, égout­tés 1. Dans une grande cas­se­role pou­vant conte­nir les lin­guines cou­chés, dé­po­ser le fro­mage de chèvre, la crème, le bouillon de lé­gumes, le pe­co­ri­no et le pes­to. Poi­vrer. À l'aide du mé­lan­geur-plon­geur, ré­duire les in­gré­dients en une pré­pa­ra­tion lisse. 2. Ajou­ter le reste des in­gré­dients et re­muer. Por­ter à ébul­li­tion à feu moyen. 3. Re­muer. Cou­vrir et lais­ser mi­jo­ter de 15 à 16 mi­nutes à feu doux-moyen, en re­muant fré­quem­ment et en ajou­tant du bouillon de lé­gumes au be­soin, jus­qu'à ce que les pâtes soient al dente.

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