Cas­se­role à la te­traz­zi­ni

Je Cuisine - - Tout Dans Un Poelon -

Pré­pa­ra­tion 20 mi­nutes | Cuis­son 25 mi­nutes | Quan­ti­té 4 por­tions

340 g (¾ de lb) de lin­guines 1. Pré­chauf­fer le four à 205 °C (400 °F). 2. Dans une cas­se­role al­lant au four ou dans une co­cotte rem­plie d’eau bouillante sa­lée, cuire les pâtes al dente. Égout­ter. 3. Dans la même cas­se­role, chauf­fer l’huile à feu moyen. Cuire les cham­pi­gnons, le poi­vron et l’oi­gnon de 2 à 3 mi­nutes. Trans­fé­rer les lé­gumes dans une as­siette et ré­ser­ver. 4. Dans la même cas­se­role, faire fondre le beurre à feu moyen. Sau­pou­drer de fa­rine et cuire 30 se­condes en re­muant. 5. Ver­ser le lait. Sa­ler, poi­vrer et re­muer. Por­ter à ébul­li­tion en re­muant. 6. Ajou­ter les pâtes et le mé­lange aux cham­pi­gnons dans la cas­se­role. Ré­chauf­fer 1 minute en re­muant. 7. Dans un bol, mé­lan­ger les cubes de pain avec les zestes de ci­tron, les fines herbes et la moz­za­rel­la. Cou­vrir la pré­pa­ra­tion aux pâtes de ce mé­lange. 8. Cuire au four 10 mi­nutes. 9. Faire do­rer à la po­si­tion « gril » (broil) de 2 à 3 mi­nutes.

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