Mi­ni-pâ­tés fa­çon bur­ger

Je Cuisine - - Les Moules A Muffins -

Pré­pa­ra­tion 20 mi­nutes | Cuis­son 26 mi­nutes | Quan­ti­té de 4 à 5 por­tions (10 mi­ni-pâ­tés) Pour la gar­ni­ture :

1 15 ml 625 g rou­leau de pâte pour pe­tits pains feuille­tés (de type Pills­bu­ry) de 340 g (1 c. à soupe) d’huile d’olive (en­vi­ron 1 ⅓ lb) de boeuf ha­ché mi-maigre 1. Pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F). 2. Dans une poêle, chauf­fer l’huile à feu moyen. Cuire le boeuf ha­ché de 6 à 8 mi­nutes en égrai­nant la viande à l’aide d’une cuillère en bois. 3. Ajou­ter le reste des in­gré­dients de la gar­ni­ture. Cuire 5 mi­nutes en re­muant. Re­ti­rer du feu et lais­ser tié­dir. 4. Sur le plan de tra­vail, dé­rou­ler le rou­leau de pâte, puis sé­pa­rer les mor­ceaux de pâte pour les dix pe­tits pains feuille­tés. 5. Beur­rer ou hui­ler dix al­véoles d’un moule à muf­fins. Dé­po­ser les mor­ceaux de pâte pour les pe­tits pains dans les al­véoles et les fa­çon­ner en cou­pelles. 6. Ré­par­tir la pré­pa­ra­tion au boeuf dans les cou­pelles. Par­se­mer de ched­dar. 7. Cuire au four de 15 à 20 mi­nutes, jus­qu’à ce que la pâte soit do­rée.

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