La­sagne aux deux sau­mons et lé­gumes

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Pré­pa­ra­tion 30 mi­nutes | Cuis­son 1 heure 40 mi­nutes | Quan­ti­té de 6 à 8 por­tions

12 la­sagnes 1. Dans une cas­se­role d'eau bouillante sa­lée, cuire les pâtes al dente. Égout­ter. 2. Dans une autre cas­se­role, por­ter à ébul­li­tion la crème avec le ca­mem­bert, le fro­mage à la crème et le poivre à feu moyen en re­muant de temps en temps. 3. Trans­vi­der la pré­pa­ra­tion au fro­mage dans le conte­nant du mé­lan­geur élec­trique. Émul­sion­ner de 30 à 40 se­condes, puis trans­vi­der dans un bol. 4. Ajou­ter le cé­le­ri, les bé­bés épi­nards et les fines herbes dans le bol. Re­muer. 5. Beur­rer un plat de cuis­son de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), puis y ver­ser un peu de sauce au fro­mage. Dé­po­ser trois la­sagnes dans le plat et cou­vrir du tiers du sau­mon frais et du tiers du sau­mon fu­mé. Cou­vrir du quart des to­mates, puis du tiers de la sauce res­tante. Ré­pé­ter ces étapes deux fois. Cou­vrir avec les la­sagnes et les to­mates res­tantes. Gar­nir de moz­za­rel­la. 6. Cou­vrir le plat d'une pel­li­cule plas­tique, puis d'une feuille de pa­pier d'alu­mi­nium et con­ge­ler. 7. La veille du re­pas, lais­ser dé­con­ge­ler au ré­fri­gé­ra­teur. 8. Au mo­ment de la cuis­son, pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F). 9. Re­ti­rer la feuille de pa­pier d'alu­mi­nium, puis la pel­li­cule plas­tique. Re­mettre la feuille de pa­pier d'alu­mi­nium sur le plat. Cuire au four de 1 heure 15 mi­nutes à 1 heure 30 mi­nutes. 10. Re­ti­rer le pa­pier d'alu­mi­nium et pour­suivre la cuis­son au four de 25 à 30 mi­nutes.

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