Qui­noa tan­doo­ri

Je Cuisine - - Manger Mieux -

Pré­pa­ra­tion 20 mi­nutes | Cuis­son 25 mi­nutes | Quan­ti­té 4 por­tions

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rin­cés et égout­tés l’oi­gnon rouge et pour­suivre la cuis­son 3 mi­nutes en re­muant. 3. Ajou­ter l’ail, le pi­ment, le gin­gembre et le ga­ram ma­sa­la. Re­muer et cuire 30 se­condes. 4. Ajou­ter le qui­noa, le bouillon de lé­gumes, les pois chiches, les to­mates en dés et la cas­so­nade. Sa­ler, poi­vrer et bien mé­lan­ger. Por­ter à ébul­li­tion. 5. Cou­vrir et cuire 20 mi­nutes à feu doux en re­muant fré­quem­ment et en ajou­tant du bouillon au be­soin, jus­qu’à ce que le qui­noa et la pa­tate douce soient cuits. 6. Rec­ti­fier l’as­sai­son­ne­ment au be­soin. Gar­nir de co­riandre au mo­ment de ser­vir.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.