Bou­lettes de viande aux lé­gumes

Je Cuisine - - Soupers Express -

Quan­ti­té 4 por­tions

1 Ha­cher la ju­lienne de lé­gumes. 2 Dans un bol, mé­lan­ger les in­gré­dients des bou­lettes. Fa­çon­ner 16 bou­lettes en uti­li­sant en­vi­ron 45 ml (3 c. à soupe) de pré­pa­ra­tion pour cha­cune d’elles. 3 Dans une poêle, chauf­fer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les bou­lettes de 2 à 3 mi­nutes. 4 Ver­ser la sauce to­mate et por­ter à ébul­li­tion. Cou­vrir et lais­ser mi­jo­ter de 10 à 12 mi­nutes à feu doux-moyen. 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

5 Pen­dant ce temps, cuire les spa­ghet­tis al dente dans une cas­se­role d’eau bouillante sa­lée. Égout­ter et re­mettre dans la cas­se­role. Mé­lan­ger avec le reste de l’huile et les fines herbes. Poi­vrer. 6 Ré­par­tir les pâtes dans les as­siettes, puis gar­nir de sauce et de bou­lettes.

30 mi­nutes

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