Mi­jo­té de veau de type na­va­rin

Pré­pa­ra­tion 30 mi­nutes | Cuis­son à faible in­ten­si­té 7 heures | Quan­ti­té de 4 à 6 por­tions

Je Cuisine - - 10 Recettes Express -

1. Pe­ler les ca­rottes et les pommes de terre gre­lots. Éplu­cher les oi­gnons per­lés. 2. Dans la mi­jo­teuse, fouet­ter le bouillon de boeuf avec la pâte de to­mates. 3. Ajou­ter les ca­rottes, les pommes de terre, les oi­gnons per­lés, les cubes de veau, l'ail et les fines herbes dans la mi­jo­teuse. Poi­vrer et re­muer. 4. Cou­vrir et cuire de 6 heures 30 mi­nutes à 7 heures 30 mi­nutes à faible in­ten­si­té. 5. Dé­layer la fé­cule de maïs dans un peu d'eau froide. Ver­ser dans la mi­jo­teuse en re­muant. Ajou­ter les ha­ri­cots et les pois verts, puis re­muer. 6. Pour­suivre la cuis­son 30 mi­nutes. 7. Au mo­ment de ser­vir, par­se­mer de feuilles de per­sil.

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