En à-cô­té

Riz au thé et au ci­tron

Je Cuisine - - Pour Gagner Du Temps : -

Dans une cas­se­role, faire fondre 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen. Cuire 1 oi­gnon ha­ché et 1 gousse d’ail ha­chée 1 mi­nute. Ajou­ter 250 ml (1 tasse) de riz bas­ma­ti rin­cé et égout­té. Re­muer. Ver­ser 500 ml (2 tasses) de bouillon de pou­let. Sa­ler, poi­vrer et re­muer. Por­ter à ébul­li­tion, puis ajou­ter 1 sa­chet de thé vert. Cou­vrir et lais­ser mi­jo­ter 5 mi­nutes. Re­ti­rer le sa­chet de thé de la cas­se­role et pro­lon­ger la cuis­son de 13 à 15 mi­nutes. In­cor­po­rer 30 ml (2 c. à soupe) de ci­bou­lette ha­chée et 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de ci­tron.

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