Pain au cho­co­lat

Pré­pa­ra­tion 25 mi­nutes | Cuis­son à in­ten­si­té éle­vée 1 heure 30 mi­nutes | Quan­ti­té 10 tranches

Je Cuisine - - Pains Maison -

Les in­gré­dients du pain de base (voir page 80) 5 ml (1 c. à thé) de can­nelle 250 ml (1 tasse) de cho­co­lat mi-su­cré ha­ché gros­siè­re­ment

1. Suivre les étapes 1 et 2 de la re­cette du pain de base, en ajou­tant la can­nelle à la fa­rine à l'étape 2. 2. Sur une sur­face lé­gè­re­ment fa­ri­née, abais­ser la pâte en un rec­tangle de 35,5 cm x 20 cm (13 ¾ po x 8 po). Par­se­mer la pâte de cho­co­lat ha­ché. Rou­ler la pâte sur la lar­geur. 3. Dé­po­ser le cy­lindre de pâte dans un moule à pain de 20 cm x 10 cm (8 po x 4 po), joint des­sous. Dé­po­ser le moule dans la mi­jo­teuse. 4. Pour évi­ter que le pain ne de­vienne trop hu­mide, pla­cer trois feuilles de pa­pier ab­sor­bant au-des­sus de l'ou­ver­ture de la mi­jo­teuse, sans tou­cher le pain, en les main­te­nant en place à l'aide du cou­vercle. Cuire à in­ten­si­té éle­vée de 1 heure 30 mi­nutes à 2 heures 30 mi­nutes. 5. Re­ti­rer le pain de la mi­jo­teuse, puis dé­mou­ler et lais­ser tié­dir sur une grille avant de tran­cher.

Newspapers in French

Newspapers from Canada

© PressReader. All rights reserved.