Pain aux noix

Pré­pa­ra­tion 25 mi­nutes | Cuis­son à in­ten­si­té éle­vée 1 heure 30 mi­nutes | Quan­ti­té 10 tranches

Je Cuisine - - Pains Maison -

Les in­gré­dients du pain de base (voir page 80)

125 ml (½ tasse) de noix de Gre­noble ha­chées

125 ml (½ tasse) de pa­canes ha­chées 1 tige de ro­ma­rin

1. Suivre les étapes 1 et 2 de la re­cette du pain de base. 2. Ajou­ter les noix à la pâte en pé­tris­sant de nou­veau. 3. Cou­vrir le fond de la mi­jo­teuse avec du pa­pier par­che­min. Fa­çon­ner la pâte en une boule. Dé­po­ser dans la mi­jo­teuse. Dé­po­ser la tige de ro­ma­rin sur le pain et pres­ser lé­gè­re­ment afin qu'elle pé­nètre dans la pâte. 4. Pour évi­ter que le pain ne de­vienne trop hu­mide, pla­cer trois feuilles de pa­pier ab­sor­bant au-des­sus de l'ou­ver­ture de la mi­jo­teuse, sans tou­cher le pain, en les main­te­nant en place à l'aide du cou­vercle. Cuire à in­ten­si­té éle­vée de 1 heure 30 mi­nutes à 2 heures 30 mi­nutes. 5. Re­ti­rer le pain de la mi­jo­teuse, puis lais­ser tié­dir sur une grille avant de tran­cher.

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