Crous­tade aux fruits

Pré­pa­ra­tion 15 mi­nutes | Cuis­son à in­ten­si­té éle­vée 2 heures 30 mi­nutes | Quan­ti­té de 6 à 8 por­tions

Je Cuisine - - Tellement Bons, -

500 ml (2 tasses) de bleuets

10 pêches pe­lées et cou­pées en quar­tiers (ou 600 g– 1 ⅓ lb de pêches sur­ge­lées dé­con­ge­lées)

180 ml (¾ de tasse) de sucre 5 ml (1 c. à thé) de va­nille 45 ml (3 c. à soupe) de fé­cule de maïs 30 ml (2 c. à soupe) de jus de ci­tron Pour le crumble : 375 ml (1 ½ tasse) de flo­cons d'avoine à cuis­son ra­pide

180 ml (¾ de tasse) d'amandes tran­chées

80 ml (⅓ de tasse) de beurre 80 ml (⅓ de tasse) de fa­rine 60 ml (¼ de tasse) de cas­so­nade

1. Dans un bol, mé­lan­ger les in­gré­dients du crumble. 2. Dans la mi­jo­teuse, mé­lan­ger les fruits avec le sucre, la va­nille, la fé­cule de maïs et le jus de ci­tron. 3. Ré­par­tir le crumble sur la pré­pa­ra­tion aux fruits. Pour évi­ter que la crous­tade ne de­vienne trop hu­mide, pla­cer trois feuilles de pa­pier ab­sor­bant au-des­sus de l'ou­ver­ture de la mi­jo­teuse, sans tou­cher la crous­tade, en les main­te­nant en place à l'aide du cou­vercle. 4. Cou­vrir et cuire 2 heures 30 mi­nutes à in­ten­si­té éle­vée. 5. Re­ti­rer le cou­vercle et lais­ser tié­dir.

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